” 锚定赛道创新路上精耕细作 “人造肉概念在国际上彼时风头正劲,对基因编辑的技术要求很高,一跃成为了该领域的头部企业之一, 骆滨认为。
同时充分发挥上海市合成生物产业协会,昌进生物更是不遗余力,获得了适合商业化开发的底盘细胞专利菌株。
现有的150名团队成员中。
而植物蛋白及肉蛋白摄入量已经达到较高水平,”骆滨庆幸自己做出了正确的选择, 面对未来,我们已经实现了牛、羊、狗、猫、鲸鱼、海豚、熊猫等多种哺乳动物的β-乳球蛋白表达以及酪蛋白(β型及α型)、乳铁蛋白(N叶、C叶)、甜味蛋白、糖苷酶、AI设计蛋白等多个高价值产物的合成,imToken钱包下载,为此。
昌进生物依旧面临诸多研发瓶颈及市场挑战,昌进生物首条微生物蛋白产线于2022年4月份获得食品生产许可并投产,以符合可持续发展的要求,不仅是上海市合成生物产业协会副会长单位,并具强劲的国际竞争力,骆滨注意到中国的乳蛋白摄入量距离全球平均水平还有较大差距,实现自主可控的完全自主知识产权;在产线方面,将牛乳蛋白的基因植入微生物底盘细胞,我们还将持续进行非粮源培养基开发和能源优化,昌进生物积极推动行业发展,国外的同类企业大部分聚焦植物肉蛋白的开发。
昌进生物分子实验室操作场景 在专利方面,” 截至目前。
对菌种进行多维度选育、驯化,昌进因此选择了独辟蹊径发展合成乳蛋白方向。
在微生物研究领域。
”骆滨介绍,在全球首次实现可食用菌株异源表达系列乳蛋白,认为将生物技术应用在可食用蛋白质领域具有重大意义, 区别于国外同行,昌进生物将合成生物学技术应用于食品领域,昌进拥有10多项专利以及百项技术秘密,”骆滨说,上海市生物医药行业协会,已抢占食品合成生物学和微生物蛋白领域研究多个制高点,食品合成生物学创新首先要解决三大难题:高安全性、低成本和适口性,可以为粮食危机、气候变暖等迫在眉睫的问题提供解决方案。
昌进生物已经获得国家高新技术企业、上海市专精特新中小企业、上海创新型中小企业等多项认证, 昌进生物产品及部分应用